2023-07-12
本屆大會以“聚焦生物毒素 共筑食安長城”為主題，邀請了我國生物毒素領域的頂級科學家、中國工程院院士李培武研究員擔任顧問，匯集了我國生物毒素領域的知名中青年專家、學者，以及農業、食品、飼料和檢測企業的從業人員，將圍繞生物毒素相關學科和產業的前沿領域和發展趨勢進行報告、展示和交流。
會議時間：7月21-23日
會議地點：鳳翔首邑酒店大堂（福州市閩侯縣荊溪東大道41號）
主辦單位：
福建省生物工程學會
中國菌物學會真菌毒素專業委員會
福建病原真菌與真菌毒素重點實驗室（福建農林大學）
中國農業科學院油料作物研究所
中國科學院上海營養與健康研究所
中國農業科學院農產品加工研究所
本次會議圍繞四個大方向展開：
1.生物毒素的檢測監測與預警（召集人：張奇、許文濤）
2.生物毒素的毒理評價與風險評估（召集人：孫秀蘭、王蒙）
3.生物毒素的安全控制與脫毒（召集人：邢福國、王培龍）
4.生物毒素的產生與合成調控（召集人：汪世華、呂揚勇）
