2021-04-13
我們在超市的貨架上經(jīng)常會看到琳瑯滿目的產(chǎn)品，像甜甜的巧克力、營養(yǎng)全面的谷物面粉、香脆的堅(jiān)果炒貨等等。但是我們很少會注意到上面的過敏原信息。實(shí)際上特別是出口產(chǎn)品，美國、加拿大、歐盟等都明確規(guī)定了產(chǎn)品外包裝需要標(biāo)明相關(guān)的過敏原標(biāo)簽信息。近年來因未標(biāo)注過敏原而導(dǎo)致食品被召回情況時有發(fā)生。
加拿大于今年的3月18 日召回了一批巧克力產(chǎn)品，因?yàn)楫a(chǎn)品中含有未申報的牛奶過敏原。美國于今年3月23日召回了一批山核桃燕麥棒，原因是這批產(chǎn)品中含有未申報的花生過敏原成分。如今我國也有了相關(guān)的政策，在修訂后的《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（報批稿）中將直接用作配料的八類致敏物質(zhì)修改為了強(qiáng)制性標(biāo)示。
食物過敏輕則引起皮膚發(fā)癢、流鼻涕、咳嗽等癥狀，嚴(yán)重者會呼吸困難、產(chǎn)生過敏性休克，甚至?xí)?dǎo)致死亡。舉個通俗的例子，如若一個對榛子極度過敏的人，飛機(jī)上如果有人吃過含有榛子相關(guān)的食物，僅是空氣中殘留的榛子，就會導(dǎo)致過敏的人產(chǎn)生呼吸困難等不適癥狀。故對于過敏的人來說，在食品中標(biāo)注出其過敏原成分是非常必要的。
因此就要進(jìn)行食品中過敏原的檢測及相關(guān)操作。在檢測過程中，為了保證實(shí)驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確性，確保實(shí)驗(yàn)結(jié)果在可控制的范圍之內(nèi)，就要用到質(zhì)控樣品進(jìn)行質(zhì)量控制。這樣能夠很好地確定實(shí)驗(yàn)結(jié)果的有效性和可比性。并且可以用質(zhì)控樣品檢測實(shí)驗(yàn)者的能力。
普瑞邦提供多種基質(zhì)的過敏原質(zhì)控樣品，有效幫助客戶進(jìn)行過敏原試劑盒方法的校正和驗(yàn)證實(shí)驗(yàn)室方法的穩(wěn)定性。
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☆ 規(guī)格大，能夠很好地滿足實(shí)驗(yàn)室人員的使用
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產(chǎn)品編號 | 產(chǎn)品名稱 | 規(guī)格/g |
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MRM-CSC | Pribolab?谷物面粉中的酪蛋白 | 20/50 |
MRM-WC | Pribolab?谷物面粉中的腰果 | 20/50 |
MRM-CCM | Pribolab?混合谷物中的芹菜 | 20/50 |
MRM-CC | Pribolab?谷物面粉中的甲殼 | 20/50 |
MRM-EC | Pribolab?谷物面粉中的雞蛋 | 20/50 |
MRM-FSC | Pribolab?谷物面粉中的魚類 | 20/50 |
MRM-GCO | Pribolab?谷物面粉或燕麥中的麩質(zhì) | 20/50 |
MRM-HCM | Pribolab?巧克力或早餐什錦麥片中的榛子 | 20/50 |
MRM-HFF | Pribolab?魚食或魚中的組胺 | 20/50 |
MRM-LC | Pribolab?谷物面粉中的羽扇豆 | 20/50 |
MRM-MLC | Pribolab?谷物面粉中的牛奶 | 20/50 |
MRM-PRC | Pribolab?烘烤榛子中的花生 | 20/50 |
MRM-PC | Pribolab?谷物面粉中的開心果 | 20/50 |
MRM-SH | Pribolab?蜂蜜中的芝麻 | 20/50 |
MRM-SYC | Pribolab?谷物面粉中的大豆 | 20/50 |
MRM-WLC | Pribolab?谷物面粉中的核桃 | 20/50 |
MRM-MC | Pribolab?谷物面粉中的芥末 | 20/50 |
官網(wǎng)｜www.pribolab.com
