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  • 產品名稱:L-蘋果酸檢測試劑盒
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400-6885349

詳細介紹:

一、簡介

本試劑盒適用于檢測果汁、酒類等各類食品中的L-蘋果酸。可在紫外可見分光光度計上進行30次測定,28保存,切勿冷凍。

二、原理

L-蘋果酸鹽NAD+L-MDH→草酰乙酸鹽NADH

草酰乙酸鹽L-谷氨酸鹽GOTL-天冬氨酸鹽+氧化戊二酸